經濟型酒店是一個舶來概念，它產生于上世紀80年代的美國。作為酒店行業的一個細分行業，經濟型酒店近幾年才在我國出現，并蓬勃發展。目前中國來說，提著簡單的行李、行色匆匆的商務人士，在飛機上、火車上、高速公路上隨處可見。據世界旅游組織估算，目前中國商務旅行的年支出在100億美元以上，并隨著經濟的飛速增長而不斷增長，預計未來幾年將以20%以上的速度增長。高速增長的商務旅行群體以及對經濟型酒店旺盛的需求，促使經濟型酒店有了“井噴”式的發展。不少住宿高檔星級酒店的顧客因公務繁忙，多數時候也就是回酒店睡覺，酒店的大多附加功能都是閑置。經濟型酒店以優質住宿服務為出發點，強調“清潔、舒適、實惠、方便、安全”的專一化服務理念。我國的酒店管理普遍處于初級階段，對于經濟型酒店來說，其服務模式“從情緒化到標準化”的提升過程還沒有完成，大部分經濟型中小酒店的服務管理不規范，缺乏科學化、制度化、標準化，員工中存在較強的情緒化服務傾向，服務的非標準化毫無疑問會影響服務質量的水平和穩定性，公司的品牌和聲譽也會受到很大的影響，這將決定連鎖經濟型酒店企業到底能走多遠。服務標準化是中國經濟型酒店發展的必經階段。完善的管理系統和強有力的后備人才支持，以及嚴格統一的標準是服務標準化的必備條件。但遺憾的是，由于快速的擴張，有些經濟酒店把街邊上的爛尾樓、筒子樓買過來，簡單裝修一下，掛個牌子就營業了。這些酒店在投資模式、設計風格、服務模式等方面同質化現象相當嚴重。

有不少經濟型連鎖酒店在對文化的理解和打造方面都很大膽，除了擁有統一的標識、統一的設計、統一的服務標準之外，一些經濟型酒店在設計時，特意營造了“書吧”的概念，在“床+早餐”(bed&breakfast)之外又加入了“書”(book)。通過書來營造一種文化的氛圍，在譚小芳老師看來，是個不錯的服務創新的好思路。交廣傳媒旅游策劃營銷機構認為，經濟型連鎖酒店的文化挖掘已經成為了經濟型連鎖酒店服務的重要組成部分，在將傳統星級酒店物質服務成本簡約之后，經濟型連鎖酒店為追求差異化生存，正在把服務向精神領域延伸。連鎖服務業的宿命往往是企業最重要的人――顧客是由企業受薪最低的人去服務的。讓前臺服務人員認為他的任務很重要是一件很困難的事情，需要從上到下地推進。這里，譚小芳老師談到的，其實就是經濟酒店的服務理念問題，以在鄉村開店起家的WAL-MART為例，他們從上到下都重視顧客服務。筆者曾經看過WAL-MRRT在內地一家購物廣場的開業，開業的當天，他們當時中國區總裁鐘浩威，站在店門口用中英文向顧客說“歡迎光臨”，非常地自然和令人感動，服務觀念就是通過這樣的方式去傳遞的。同樣是服務業的連鎖酒店可以通過一系列的新方法讓客人走進你的店里，最后一計還是要人來完成。經濟型連鎖也新不到哪去，也只是把很傳統的行業拿新的技術來做，反而值得注意的問題是：用習慣了鼠標的他們是否會很關注前臺的顧客服務。在交廣傳媒旅游策劃營銷機構的咨詢、培訓過程中，發現很少有經濟酒店保有一套人才的復制系統，人才的激勵機制，讓前線的人員可以微笑面對他們的客人，而這一切是需要團隊的認同和企業自身長期的改善。這是一種細活，也是服務業的根本。

上面我們說到的酒店服務理念看起來十分抽象，但在實際操作過程中，這是對企業戰略定位的再次肯定和對品牌內涵的很好補充，也就是說，服務理念就是酒店在為顧客服務中透射出的一種態度、一種可以轉化為顧客可以切身感受到的利益或價值。例如：海爾的服務理念是“真誠到永遠”，因此，她的售后服務人員以真誠、及時和周到來處處體現這種特定的服務理念。結合上述戰略定位，企業如定位為“游客之家”，可以將服務理念定位為“親切，如影隨形”；企業戰略定位為“商務港灣”，可以將服務理念定位為“最忠誠的商務服務”；企業戰略定位為“你的自由世界”，可以將服務理念定位為“徹底的自由和放松”；企業的戰略定位為“愛情之都”，可以將服務理念定位為“做忠實的仆人”。