隨著擁抱生活，酒店業(yè)正在發(fā)生變化，以滿足人們對(duì)聯(lián)系、刺激和記憶的集體需求。這種不斷變化的格局為運(yùn)營(yíng)商和設(shè)計(jì)師帶來了挑戰(zhàn)和機(jī)遇，標(biāo)志著該行業(yè)在重新吸引新客人和回頭客的過程中發(fā)生了演變。

對(duì)于許多人來說，具有挑戰(zhàn)性的方面之一是臨時(shí)關(guān)閉酒吧、酒館和餐館，在某些情況下，永久關(guān)閉。盡管與健康危機(jī)的嚴(yán)重性相比，這似乎微不足道，但全國(guó)各地都明顯感受到了對(duì)真實(shí)酒店體驗(yàn)的普遍渴望。盡管運(yùn)營(yíng)商仍在努力應(yīng)對(duì)員工短缺和財(cái)務(wù)損失，但顧客體驗(yàn)比以往任何時(shí)候都更加重要——但人們究竟在尋求什么？

一、事實(shí)上，公眾對(duì)商務(wù)酒店熱情好客的復(fù)興有雙重的感激之情：象征著人們期待已久的用餐樂趣的回歸，以及急需恢復(fù)我們家中的界限。

在高峰期，許多場(chǎng)所不得不將其產(chǎn)品轉(zhuǎn)向外賣選擇，通過優(yōu)質(zhì)食品、有趣的品牌推廣和送貨上門來維持企業(yè)和顧客的利益。從精致的美食到舒適的食物，一切都在家中享用，熱情好客的體驗(yàn)發(fā)生了巨大變化。“運(yùn)營(yíng)商的響應(yīng)能力令人欽佩，”建筑師和設(shè)計(jì)師 Travis Walton 反映道。“這對(duì)企業(yè)主來說是對(duì)復(fù)原力和創(chuàng)新的考驗(yàn)，看到社區(qū)重新參與熱情好客，令人鼓舞。”

事實(shí)上，公眾對(duì)熱情好客的復(fù)興有雙重的感激之情：象征著人們期待已久的用餐樂趣的回歸，以及急需恢復(fù)我們家中的界限。因此，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的隔離，用餐者似乎正在尋求與他人建立聯(lián)系的體驗(yàn)，傾向于舒適、溫馨的空間，以彌合在家與外出之間的差距。在享受傳統(tǒng)熱情好客的魅力的同時(shí)，顧客也渴望舉辦令人難忘和有趣的活動(dòng)——與該國(guó)封鎖和限制生活方式的單調(diào)相反的體驗(yàn)。

二、在這里，商務(wù)酒店設(shè)計(jì)行業(yè)可以發(fā)揮至關(guān)重要的作用。在享受傳統(tǒng)熱情好客的魅力的同時(shí)，顧客也渴望舉辦令人難忘和有趣的活動(dòng)——與該國(guó)封鎖和限制生活方式的單調(diào)相反的體驗(yàn)。

今天，空間的外觀和感覺與菜單和酒單一樣重要。隨著裝修提升到與傳統(tǒng)的食物、飲料和服務(wù)三重奏相同的水平，組合中出現(xiàn)了一種越來越全面和更大膽的方法。

確實(shí)，餐廳和酒吧在食物、飲料、音樂、溫度、服務(wù)、舒適度、照明和裝飾之間取得了不可思議的平衡，長(zhǎng)期以來一直受到顧客的贊賞（也許是期望）。然而現(xiàn)在，在參觀備受喜愛和錯(cuò)過的場(chǎng)所時(shí)，尤其是在長(zhǎng)時(shí)間的停滯之后，人們對(duì)有趣、喧鬧或戲劇體驗(yàn)的強(qiáng)烈渴望。正如的董事所反映的那樣，“顧客渴望在家中無法重現(xiàn)的體驗(yàn)，尤其是在場(chǎng)地繼續(xù)與送貨上門的便利性和流行性抗衡的情況下。”

三、商務(wù)酒店品牌設(shè)計(jì)圖形、照明和空間配置的變化增加了更多意想不到的維度——讓顧客“選擇自己的冒險(xiǎn)”，同時(shí)將人、地點(diǎn)和記憶聯(lián)系在一起。

無論是高級(jí)餐廳還是參觀當(dāng)?shù)氐哪硞€(gè)角落，商務(wù)酒店品牌設(shè)計(jì)許多場(chǎng)所都將現(xiàn)場(chǎng)音樂、運(yùn)動(dòng)和表演融入到顧客體驗(yàn)中。“設(shè)計(jì)師和運(yùn)營(yíng)商正在規(guī)劃提供多種體驗(yàn)的場(chǎng)所，”說。“入口、酒吧、餐廳、休息室、庭院和浴室空間之間的氣氛正在轉(zhuǎn)變，因此回頭客每次訪問時(shí)都能找到新的體驗(yàn)。” 圖形、照明和空間配置的變化增加了更多意想不到的維度——讓顧客“選擇自己的冒險(xiǎn)”，同時(shí)將人、地點(diǎn)和記憶聯(lián)系在一起。的副總監(jiān)對(duì)此表示贊同。“物理空間不再孤立地發(fā)揮作用，”她說。“相反，它們構(gòu)成了更全面的餐飲反應(yīng)的一個(gè)組成部分。” 這種情緒反映了顧客對(duì)用餐體驗(yàn)的歡迎和感動(dòng)的持續(xù)需求，建議“鼓勵(lì)設(shè)計(jì)師和經(jīng)營(yíng)者采用更具實(shí)驗(yàn)性的方法。”

在整個(gè)，看到酒店和設(shè)計(jì)行業(yè)繼續(xù)以新的和不斷發(fā)展的方式運(yùn)送游客，令人振奮。盡管早期的訪問可能充滿了期待，但熱情好客的魔力在它的新景觀中擁有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)——一個(gè)繁榮和迷人的盛行實(shí)體，并因戰(zhàn)斗傷痕而變得更加強(qiáng)大。